čínský Kuřecí Salát

Name: čínský Kuřecí Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g kuřecího masa; 100 g ledového salátu; 50 g cherry rajčat; 50 g okurky; 30 g sezamových semínek; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce medu; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce rýžového octa; 1 stroužek česneku

Čínský kuřecí salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají osvěžující a zdravý pokrm. Tento salát spojuje jemné kuřecí maso s různými druhy zeleniny a lahodným dresinkem, který dodává pokrmu jedinečnou chuť. Příprava je rychlá a snadná, což z něj činí ideální volbu pro rušné dny. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento salát připravit doma.

Ingredience

– 200 g kuřecího masa (prsa)
– 100 g ledového salátu
– 50 g cherry rajčat
– 50 g okurky
– 30 g sezamových semínek
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce medu
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce rýžového octa
– 1 stroužek česneku

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (asi 250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí prsa omyjte a osolte.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kuřecí maso opékejte z obou stran, dokud není zlatavé.
3. Maso nechte vychladnout a poté nakrájejte na tenké plátky.
4. Ledový salát natrhejte na menší kousky a dejte do mísy.
5. Okurku nakrájejte na tenké plátky a přidejte k salátu.
6. Cherry rajčata rozpulte a přidejte do mísy.
7. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, rýžový ocet a nasekaný česnek.
8. Dresink nalijte na salát a vše důkladně promíchejte.
9. Přidejte nakrájené kuřecí maso a posypte sezamovými semínky.
10. Salát podávejte čerstvý, ideálně s chladným nápojem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít tofu jako vegetariánskou variantu. Sezamová semínka lze nahradit slunečnicovými nebo dýňovými semínky. Rýžový ocet můžete nahradit jablečným octem.

Servírování a kombinace

Tento salát se skvěle hodí k rýži nebo jako příloha k asijským pokrmům. Můžete ho také podávat jako lehký oběd s kouskem bagety.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud zbyde, uchovávejte ho v lednici v uzavřené nádobě. Můžete ho ohřívat, ale doporučuji podávat studený. Není vhodné k zmrazení, protože zelenina ztrácí svou křupavost.

Časté chyby při přípravě

Nepřehřívejte kuřecí maso, aby nezůstalo suché.
Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Před přidáním dresinku nechte salát vychladnout.
Nezapomeňte na správný poměr dresinku.
Nekombinujte příliš mnoho chutí, aby salát nebyl přeplněný.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte kousky avokáda.
Salát můžete obohatit o další druhy zeleniny, jako je paprika.
Přidejte trochu chilli pro pikantnost.
Skvěle se hodí i k pečenému masu.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít místo kuřecího?

Místo kuřecího masa můžete použít tofu, vepřové nebo hovězí maso. Důležité je, aby bylo maso dobře připravené.

Je možné salát uchovávat v lednici?

Ano, salát můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici po dobu 1-2 dní.

Jaký dresink je nejlepší?

Dresink na bázi sójové omáčky a medu dodá salátu skvělou chuť. Můžete také experimentovat s jinými příchutěmi.

Mohu použít mraženou zeleninu?

Mraženou zeleninu nedoporučuji, protože ztrácí křupavost. Čerstvá zelenina je nejlepší volbou.

Jaké přílohy se hodí k tomuto salátu?

Salát se skvěle hodí k rýži, nudlím nebo jako příloha k asijským jídlům.

Závěr

Čínský kuřecí salát je chutný a zdravý pokrm, který si zamilujete. Je ideální pro rychlé jídlo, které vás zasytí a přitom potěší vaše chuťové pohárky. Zkuste si ho připravit doma a objevte, jak snadno lze vytvořit lahodný a osvěžující salát.