Chlebové Rolky
Chlebové rolky jsou lahodným a nadýchaným pokrmem, který potěší každého. Jsou ideální jako příloha k hlavním chodům, ale skvěle chutnají i samotné. V tomto receptu se dozvíte, jak jednoduše a rychle připravit domácí chlebové rolky, které okouzlí svou chutí a vůní. Vstupte do světa pečení a překvapte své blízké tímto chutným pokrmem!
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 300 ml teplé vody
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce soli
- 7 g sušeného droždí
- 50 ml oleje
- 1 vejce (na potření)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 rolka):
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 3 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 4 g
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte teplou vodu, cukr a droždí, nechte 10 minut stát, dokud nezačne pěnit.
- Přidejte mouku, sůl a olej do směsi a vypracujte těsto.
- Těsto hněťte asi 10 minut, dokud není hladké a elastické.
- Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
- Poté těsto vyklopte na pomoučený pracovní stůl a rozdělte na 12 stejných kousků.
- Každý kousek vytvarujte do koule a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte rolky kynout dalších 30 minut.
- Před pečením potřete rolky rozšlehaným vejcem pro zlatavou barvu.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Pečte rolky 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé a nadýchané.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hladkou mouku, můžete použít celozrnnou mouku. Také můžete nahradit olej máslem pro bohatší chuť. Vhodné je i použití bylinkového másla pro zvýraznění chuti.
Servírování a kombinace
Chlebové rolky skvěle doplní polévky, saláty nebo hlavní jídla jako je guláš. Můžete je podávat i s různými pomazánkami nebo dipy.
Uchovávání a ohřívání
Rolky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 3 dny. Lze je také zamrazit. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby se zpevnily a znovu získaly čerstvost.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné kynutí těsta.
- Příliš studená voda při aktivaci droždí.
- Pečení při příliš nízké teplotě.
- Přehnané hnětení těsta.
- Špatné odměření ingrediencí.
Užitečné tipy
- Používejte kvalitní mouku pro nejlepší výsledky.
- Nechte těsto kynout na teplém místě.
- Před pečením troubu důkladně předehřejte.
- Pokud chcete, rolky můžete posypat semínky před pečením.
- Pro extra chuť přidejte do těsta bylinky.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu chlebové rolky uchovávat?
Chlebové rolky lze uchovávat při pokojové teplotě 2-3 dny. Pokud je chcete uchovat déle, zamrazte je. Před podáváním je ohřejte, aby byly opět čerstvé.
Jaké jsou nejlepší přílohy k chlebovým rolkám?
Chlebové rolky se skvěle hodí k polévkám, salátům nebo jako doplněk k hlavním jídlům jako je pečené maso nebo guláš.
Je možné použít jiné druhy mouky?
Ano, místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku nebo mouku bez lepku. Nicméně změna mouky může ovlivnit strukturu rolky.
Jak mohu rolky ochutit?
Rolky můžete ochutit bylinkami, česnekem nebo sýrem. Přidejte tyto ingredience do těsta pro zajímavější chuť.
Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát chlebové rolky?
Nejlepší je ohřát rolky v troubě na 180 °C po dobu 5-10 minut, aby se znovu staly křupavými a teplými.
Závěr
Chlebové rolky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich jednoduchá příprava a výborná chuť z nich dělají ideální doplněk k mnoha jídlům. Vyzkoušejte náš recept a užijte si doma čerstvé pečivo, které ocení celá rodina!
Chlebové Rolky
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 300 ml teplé vody
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce soli
- 7 g sušeného droždí
- 50 ml oleje
- 1 vejce na potření
Instructions
- V míse smíchejte teplou vodu, cukr a droždí, nechte 10 minut stát.
- Přidejte mouku, sůl a olej do směsi a vypracujte těsto.
- Hněťte těsto asi 10 minut, dokud není hladké a elastické.
- Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- Těsto rozdělte na 12 stejných kousků a vytvarujte do koule.
- Položte rolky na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte rolky kynout dalších 30 minut.
- Před pečením potřete rolky rozšlehaným vejcem.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Pečte rolky 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
