červený Bramborový Salát

Name: červený Bramborový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 200 g cherry rajčátek; 1 červená cibule; 100 g zakysané smetany; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce octa; 1 lžička hořčice; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá bazalka na ozdobu; Střípky fety (nepovinné)

Červený bramborový salát je skvělou volbou pro letní grilování nebo jako osvěžující příloha k různým pokrmům. Tento salát nejenže potěší vaše chuťové pohárky, ale také okouzlí svou barevnou kombinací. Připravte si ho během chvilky a užijte si jeho lahodnou chuť plnou čerstvosti a vitality.

Ingredience

500 g červených brambor
200 g cherry rajčátek
1 červená cibule
100 g zakysané smetany
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce octa
1 lžička hořčice
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá bazalka na ozdobu
Střípky fety (nepovinné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba vaření brambor je 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 180
Tuky: 10 g
Sacharidy: 22 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 3 g

Tento salát je vyvážený a plný živin, ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě do měkka (cca 15 minut).
Po vychladnutí slupku oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Cherry rajčátka omyjte a rozpulte.
Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
V míse smíchejte brambory, rajčátka a cibuli.
V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, olivový olej, ocet a hořčici.
Dochutťe solí a pepřem podle chuti.
Všechny ingredience smíchejte v míse.
Salát nechte chvíli odležet v chladničce pro lepší chuť.
Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou a střípky fety, pokud používáte.

Alternativní ingredience

Místo zakysané smetany můžete použít jogurt pro lehčí variantu. Pokud nemáte cherry rajčátka, použijte klasická rajčata, která nakrájíte na menší kousky.

Servírování a kombinace

Tento salát se skvěle hodí k grilovanému masu, rybám nebo jako lehký oběd s pečivem. Můžete ho podávat i jako přílohu k piknikům nebo oslavám.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 2-3 dny. Ohřívání se nedoporučuje, jelikož salát by měl být podáván studený. Není vhodné ho zmrazit kvůli textuře brambor.

Časté chyby při přípravě

Brambory vařte příliš dlouho, aby se nerozpadly.
Příliš mnoho octa může salát zbytečně okyselit.
Nedostatečné ochucení základních ingrediencí.
Salát nechat dlouho stát bez míšení, aby se nepřischl.
Zapomenout na ozdobu, která dodá chuť i vzhled.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť nechte salát odležet alespoň hodinu.
Používejte čerstvé a kvalitní suroviny.
Přidejte další zeleninu podle chuti (např. papriku).
Pokud máte rádi pikantní, přidejte trochu chilli.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze červený bramborový salát uchovávat?

Salát lze uchovávat v chladničce 2-3 dny, ale doporučuje se konzumovat co nejdříve pro nejlepší chuť.

Je možné použít jiné brambory?

Ano, můžete použít i jiné odrůdy brambor, ale červené mají nejlepší chuť a texturu pro tento salát.

Jaký ocet je nejlepší pro tento salát?

Nejlepší je vinný ocet, ale můžete použít i jablečný nebo balsamico pro jinou chuť.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, červený bramborový salát je vegetariánský pokrm, pokud nepoužijete střípky fety.

Mohu přidat další ingredience?

Ano, můžete přidat další zeleninu nebo bylinky podle vašeho vkusu, například hrášek nebo kopr.

Závěr

Červený bramborový salát je výborným společníkem pro letní dny a grilování. Je jednoduchý na přípravu, plný chuti a zdravých ingrediencí. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným pokrmem, který si zamilují.