Bílé Lasagne
Bílé lasagne jsou skvělou alternativou klasických lasagní, plné lahodného bešamelu a sýra. Tento pokrm je ideální pro rodinné večeře či oslavy a zaručeně potěší všechny gurmány. Připravte se na jedinečný zážitek plný chuti a vůně, který si zamilujete.
Ingredience
- 400 g lasagní
- 500 g mletého masa (kuřecí nebo hovězí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany na vaření
- 100 g parmezánu
- 200 g mozzarelly
- 50 g másla
- 50 g hladké mouky
- 1 lžička muškátového oříšku
- olej, sůl, pepř
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 45 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na jednu porci (250 g): 550 kcal, 30 g bílkovin, 35 g sacharidů, 40 g tuku.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte mleté maso a opékejte do zlatova.
- Osolte a opepřete dle chuti.
- Připravte bešamel: v kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte mouku a za stálého míchání opékejte.
- Postupně přilévejte smetanu a míchejte, dokud nevznikne hladký krém.
- Přidejte muškátový oříšek a část nastrouhaného parmezánu.
- Na dno zapékací mísy dejte vrstvu bešamelu.
- Na bešamel položte vrstvu lasagní, poté maso a opět bešamel.
- Opakujte vrstvy, dokud nevyčerpáte ingredience.
- Na vrch dejte sýr mozzarella a zbytek parmezánu.
- Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 45 minut, dokud není povrch zlatavý.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte mleté maso, můžete použít zeleninovou směs nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Místo smetany můžete zvolit i rostlinné alternativy.
Servírování a kombinace
Bílé lasagne skvěle chutnají s čerstvým zeleninovým salátem a křupavým chlebem. Můžete je podávat také s červeným vínem.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky lasagní uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit, doporučuji ale rozmrazit přes noc v lednici.
Časté chyby při přípravě
- Přesolení masa.
- Příliš dlouhé vaření bešamelu.
- Nedostatečné propečení lasagní.
- Nedostatek sýrů na vrchu.
- Použití studených ingrediencí.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
- Nezapomeňte nechat lasagne odstát před krájením.
- Experimentujte s různými sýry.
- Přidejte zeleninu do mletého masa pro extra chuť.
Často kladené otázky
Jaké sýry jsou nejlepší do bílých lasagní?
Nejlepší jsou mozzarela a parmezán, ale můžete zvolit i jiný tvrdý sýr podle chuti.
Jsou bílé lasagne vhodné pro vegetariány?
Ano, stačí nahradit mleté maso zeleninou nebo tofu.
Jak dlouho mohu uchovávat bílé lasagne?
Zbytky vydrží v lednici 3 dny, ale lze je i zmrazit.
Lze bílé lasagne připravit předem?
Ano, můžete je připravit a uložit do lednice, poté jen ohřát před podáváním.
Jaké přílohy se hodí k bílým lasagním?
Skvěle se hodí čerstvý salát a křupavý chléb.
Závěr
Bílé lasagne jsou dokonalým pokrmem pro každou příležitost. Jejich bohatá chuť a jednoduchá příprava osloví každého, kdo miluje italskou kuchyni. Připravte je a užijte si skvělou večeři se svými blízkými.
Bílé Lasagne
Ingredients
- 400 g lasagní
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany na vaření
- 100 g parmezánu
- 200 g mozzarelly
- 50 g másla
- 50 g hladké mouky
- 1 lžička muškátového oříšku
- olej sůl, pepř
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte mleté maso a opékejte do zlatova.
- Osolte a opepřete dle chuti.
- V kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte mouku a opékejte.
- Postupně přilévejte smetanu a míchejte, dokud nevznikne hladký krém.
- Přidejte muškátový oříšek a část parmezánu.
- Na dno zapékací mísy dejte vrstvu bešamelu.
- Na bešamel položte vrstvu lasagní, poté maso a opět bešamel.
- Opakujte vrstvy, dokud nevyčerpáte ingredience.
- Na vrch dejte sýr mozzarella a zbytek parmezánu.
- Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 45 minut.
