Skořicové Sušenky

Name: Skořicové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g cukru; 100 g másla; 1 vejce; 2 lžičky mleté skořice; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli

Skořicové sušenky jsou nejen chutné, ale také provoní váš domov příjemnou vůní. Tento recept je jednoduchý a zaručeně potěší celou rodinu. Připravte si je na oslavy, nebo si je vychutnejte jen tak při šálku čaje. Skořice dodává sušenkám jedinečnou chuť a teplo, které si zamilujete. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak je připravit.

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
1 vejce
2 lžičky mleté skořice
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 100 kcal
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 12 g
– Bílkoviny: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte máslo se cukrem do pěny.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
Vypracujte hladké těsto.
Na plech vyložený pečicím papírem tvořte kuličky z těsta.
Každou kuličku lehce zploštěte.
Pekně je rozložte, aby měly prostor na růst.
Pečte 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.

Alternativní ingredience

Pokud nechcete použít máslo, můžete zvolit rostlinný olej nebo kokosový tuk. Také můžete experimentovat s různými sladidly, např. medem nebo javorovým sirupem.

Servírování a kombinace

Skořicové sušenky se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat i jako dezert k zimním oslavám.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Můžete je také zmrazit a při potřebě je ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nepřehřívejte máslo, musí být měkké, ne tekuté.
Nezapomeňte předehřát troubu.
Při tvarování sušenek je nenechávejte příliš blízko sebe.
Přehánění s pečením může sušenky vysušit.
Než sušenky vyndáte, nechte je chvíli vychladnout na plechu.

Užitečné tipy

Přidejte do těsta rozinky nebo ořechy pro zajímavější chuť.
Experimentujte s kořením, můžete přidat i zázvor nebo hřebíček.
Sušenky jsou nejlepší čerstvé, ale chutné jsou i po pár dnech.
Podávejte je s domácím džemem pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží skořicové sušenky čerstvé?

Skořicové sušenky vydrží čerstvé v uzavřené nádobě až 1 týden.

Je možné sušenky zmrazit?

Ano, sušenky lze zmrazit a později je ohřát podle potřeby.

Mohou být sušenky bezlepkové?

Ano, stačí použít bezlepkovou mouku jako alternativu.

Jaký je nejlepší způsob pečení?

Pečte na středním roštu trouby, aby se sušenky pekly rovnoměrně.

Mohu použít jiné koření?

Určitě, můžete přidat zázvor nebo muškátový oříšek pro zajímavější chuť.

Jak poznám, že jsou sušenky hotové?

Sušenky by měly být zlatavé na okrajích a střed by měl být ještě měkký.

Závěr

Skořicové sušenky jsou skvělou volbou pro všechny milovníky sladkého. Jejich kombinace chutí a vůní zcela jistě potěší vaše smysly. Zkuste je připravit na své další setkání s přáteli nebo rodinou a užijte si chválu na svou kulinářskou dovednost!