Krevety Scampi S Těstovinami

Name: Krevety Scampi S Těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g těstovin (spaghetti nebo linguine); 400 g krevet (oloupaných); 4 stroužky česneku (nasekané); 100 ml bílého vína; 50 ml olivového oleje; 1 lžíce citronové šťávy; čerstvá petržel (nasekaná); sůl a pepř podle chuti

Krevety scampi s těstovinami jsou dokonalým pokrmem pro milovníky mořských plodů. Tento jednoduchý a rychlý recept přináší kombinaci šťavnatých krevet, lehkého olivového oleje a čerstvých bylinek, což zaručuje nezapomenutelný gastronomický zážitek. Pomocí několika snadných kroků vytvoříte delikátní jídlo, které se hodí na rodinné večeře i romantické večeře při svíčkách.

Ingredience

300 g těstovin (spaghetti nebo linguine)
400 g krevet (oloupaných)
4 stroužky česneku (nasekané)
100 ml bílého vína
50 ml olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
čerstvá petržel (nasekaná)
sůl a pepř dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření je 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci obsahuje přibližně:

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 50 g
Vláknina: 2 g

Tento výpočet je určen pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte nasekaný česnek a opékejte ho asi 1 minutu, dokud nezměkne.
Do pánve přidejte krevety a opékejte je, dokud nezrůžoví (asi 3-4 minuty).
Podlijte bílým vínem a nechte vařit asi 2 minuty, aby se alkohol odpařil.
Přidejte citronovou šťávu a nasekanou petržel.
Uvařené těstoviny sceďte a přidejte je do pánve s krevetami.
Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Podávejte teplé, dochuťte solí a pepřem podle potřeby.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo zeleninou. Těstoviny lze také vyměnit za celozrnné varianty pro zdravější volbu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle doplňuje s čerstvým zeleninovým salátem nebo kouskem křupavého chleba. Ideálně podávejte s bílým vínem, které zvýrazní chuť krevet.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé krevety scampi v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev na mírném ohni, aby se krevety nezpevnily. Pokrm není vhodné zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření krevet, které mohou ztvrdnout.
Použití příliš velkého množství česneku, které může přehlušit chuť.
Nedostatečné osolení vody na těstoviny.
Použití studeného vína namísto pokojové teploty.
Nedostatečné promíchání ingrediencí na pánvi.

Užitečné tipy

Vyberte si čerstvé krevety, ideálně od místních dodavatelů.
Používejte kvalitní olivový olej pro lepší chuť.
Přidáním chilli papriček dodáte pikantnost.
Na ozdobu použijte čerstvou bazalku nebo koriandr.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro krevety scampi?

Nejlepší jsou tenké těstoviny jako spaghetti nebo linguine, které se skvěle mísí s omáčkou.

Mohu použít mražené krevety?

Ano, mražené krevety jsou vhodné, ale ujistěte se, že jsou dobře rozmražené před vařením.

Jak mohu pokrm obohatit o další chutě?

Přidáním různých bylinek, jako je bazalka nebo tymián, lze pokrm obohatit o další vůně a chutě.

Je recept vhodný pro vegetariány?

Recept není vegetariánský, ale můžete nahradit krevety zeleninou nebo tofu.

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé krevety scampi?

Zbylé pokrmy doporučuji skladovat v lednici maximálně 2 dny.

Závěr

Krevety scampi s těstovinami jsou skvělým jídlem, které snadno připravíte a které potěší jak rodinu, tak hosty. Tento recept nabízí kombinaci chutí a textur, která zaručeně okouzlí každého milovníka mořských plodů. Nezapomeňte vyzkoušet různé variace a přizpůsobit recept svým vlastním preferencím!