Krevety Fajitas
Vítejte ve světě pestrobarevných krevet fajitas! Tento pokrm, inspirovaný mexickou kuchyní, je skvělou volbou pro rychlou večeři nebo večírek s přáteli. Kombinace šťavnatých krevet, křupavé zeleniny a koření vás nenechá chladnými. Pojďme se podívat na to, jak si tento chutný pokrm připravit doma.
Ingredience
– 500 g krevet (oloupaných)
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžičky mletého kmínu
– 1 lžička papriky
– Sůl a pepř podle chuti
– Tortilly na podávání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 200 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 15 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne.
3. Přidejte nakrájené papriky a česnek, restujte další 2 minuty.
4. Přidejte krevety a vařte, dokud nezrůžoví (asi 3-4 minuty).
5. Posypte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
6. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
7. Snižte teplotu a nechte krátce prohřát.
8. Připravte tortilly na servírování.
9. Na tortilly dejte směs krevet a zeleniny.
10. Podávejte s oblíbenými přílohami.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu. Papriky lze také zaměnit za jiné zeleniny, jako je cuketa nebo mrkev.
Servírování a kombinace
Krevety fajitas skvěle chutnají s guacamole, salsou nebo zakysanou smetanou. Můžete je podávat s rýží nebo fazolemi pro kompletní jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm lze uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev, aby krevety zůstaly šťavnaté. Zamražení se nedoporučuje, protože textura krevet se může změnit.
Časté chyby při přípravě
– Nepřevařujte krevety, jinak ztvrdnou.
– Nezapomeňte na dostatek oleje, aby se ingredience nepřipekly.
– Používejte čerstvé suroviny pro nejlepší chuť.
– Dbejte na správné koření pro vyváženou chuť.
– Při restování zeleniny je nepřehánějte, aby zůstaly křupavé.
Užitečné tipy
– Před přípravou si všechny ingredience nachystejte.
– Tortilly můžete před podáváním krátce ohřát na pánvi.
– Experimentujte s různými kořeními pro zajímavější chuť.
– Přidejte čerstvé bylinky na ozdobu.
Často kladené otázky
Jaké krevety použít?
Je nejlepší používat čerstvé nebo mražené krevety, které jsou oloupané a očištěné. Mražené krevety je třeba před přípravou dobře rozmrazit.
Jak dlouho trvá příprava?
Příprava trvá přibližně 25 minut, což zahrnuje čas na krájení i vaření.
Je možné použít jiné koření?
Ano, můžete experimentovat s různými kořeními, jako je chili nebo oregano, pro zajímavější chuť.
Jak je to s veganskou alternativou?
Pro veganskou variantu zkuste tofu nebo tempeh jako náhradu za krevety.
Mohu připravit fajitas na grilu?
Ano, fajitas lze také grilovat, což dodá pokrmu kouřovou chuť.
Závěr
Krevety fajitas jsou skvělým způsobem, jak si užít chutnou a rychlou večeři. Díky jednoduchému postupu a variabilitě ingrediencí si je můžete přizpůsobit podle svých chutí. Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu nebo přátele lahodným pokrmem!
Krevety Fajitas
Ingredients
- 500 g krevety oloupané
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Tortilly na podávání
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne.
- Přidejte nakrájené papriky a česnek, restujte další 2 minuty.
- Přidejte krevety a vařte, dokud nezrůžoví (asi 3-4 minuty).
- Posypte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
- Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Snižte teplotu a nechte krátce prohřát.
- Připravte tortilly na servírování.
- Na tortilly dejte směs krevet a zeleniny.
- Podávejte s oblíbenými přílohami.
