Cottage Cheese Chipsy

Name: Cottage Cheese Chipsy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g cottage cheese; 50 g strouhaného sýra; 1 vejce; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky sušeného oregana; 1/2 lžičky papriky; 1/4 lžičky česnekového prášku; čerstvé bylinky na ozdobu

Cottage cheese chipsy jsou skvělou alternativou k tradičním bramborovým chipsům. Tyto křupavé pochoutky jsou nejen chutné, ale také nabité bílkovinami a nízkokalorické. Ideální pro mlsání během filmového večera nebo jako rychlá svačina. Připravte si je snadno a rychle, a překvapte své přátele zdravou variantou oblíbeného snacku.

Ingredience

250 g tvarohu (cottage cheese)
50 g strouhaného sýra (např. parmezán)
1 vejce
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky papriky
1/4 lžičky česnekového prášku
čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut. Doba pečení: 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (25 g chipsů):
Kalorie: 120 kcal, Bílkoviny: 10 g, Tuky: 8 g, Sacharidy: 2 g, Vláknina: 0 g.

Postup přípravy krok za krokem

Vyhřejte troubu na 180 °C.
Připravte plech s pečicím papírem.
V míse smíchejte cottage cheese, strouhaný sýr a vejce.
Přidejte olivový olej, sůl, pepř a koření.
Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Na plech pomocí lžíce tvořte malé hromádky směsi.
Každou hromádku rozplácněte na tenkou placku.
Pečte v předehřáté troubě 15 minut, až budou zlatavé a křupavé.
Nechte vychladnout, aby chipsy zpevněly.
Podávejte s oblíbeným dipem, např. rajčatovou omáčkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cottage cheese, můžete použít jiný tvaroh nebo ricottu. Strouhaný sýr lze nahradit veganským sýrem pro bezlaktózovou variantu.

Servírování a kombinace

Cottage cheese chipsy skvěle chutnají s různými dipy, jako je guacamole, hummus nebo jogurtový dip. Můžete je také podávat jako přílohu k polévkám nebo salátům.

Uchovávání a ohřívání

Chipsy uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je ohřívat v troubě nebo na pánvi, ale čerstvé jsou nejlepší. Není doporučeno zmrazit, ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

Příliš silné placky – chipsy nebudou křupavé.
Nedostatečné pečení – chipsy budou měkké.
Špatné promíchání ingrediencí – nevytvoří se správná konzistence.
Použití mokrého tvarohu – chipsy se rozpadnou.
Zapomnění na bylinky – pokrm ztratí chuť.

Užitečné tipy

Přidejte oblíbené koření pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy sýrů.
Podávejte ihned po upečení pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte na správnou velikost porcí.
Chipsy můžete vytvořit i v různých tvarech.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží cottage cheese chipsy čerstvé?

Cottage cheese chipsy mohou vydržet až 3 dny, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě. Nejlepší je je však konzumovat čerstvé.

Mohou být chipsy pálivé?

Ano, můžete přidat pikantní koření, jako je cayenský pepř, pro extra chuť.

Mohu použít bezlaktózový tvaroh?

Ano, bezlaktózový tvaroh je skvělou alternativou pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu.

Jaké dipy se hodí k cottage cheese chipsům?

Cottage cheese chipsy skvěle ladí s avokádovým dipem, hummusem nebo jogurtovým dipem.

Jsou tyto chipsy vhodné pro vegany?

Pokud použijete veganské alternativy tvarohu a sýra, mohou být cottage cheese chipsy veganské.

Závěr

Cottage cheese chipsy představují zdravou a chutnou alternativu k tradičním pochutinám. S jejich jednoduchým přípravním postupem a možností variabilního ochucení si je oblíbí každý. Pochutnejte si na nich s rodinou a přáteli!