Citronové Brownies

Name: Citronové Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 100 g másla; 150 g cukru; 2 vejce; 100 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; šťáva a kůra z 1 citronu; 150 g smetanového sýra; 50 g cukru na citronový krém; 1 vejce na citronový krém

Citronové brownies jsou skvělým dezertem, který kombinuje vláčnou čokoládovou základnu s jemným citronovým krémem. Tento recept je ideální pro oslavy nebo jako sladká tečka po večeři. Vytvořte si vlastní, dokonalé brownies s osvěžující citrónovou příchutí!

Ingredience

– 200 g hořké čokolády
– 100 g másla
– 150 g cukru
– 2 vejce
– 100 g hladké mouky
– 1 lžička prášku do pečiva
– šťáva a kůra z 1 citronu
– 150 g smetanového sýra
– 50 g cukru na citronový krém
– 1 vejce na citronový krém

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek, cca 50 g) obsahuje:
– Kalorie: 220 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2. Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
3. V míse smíchejte cukr a vejce, vyšlehejte do pěny.
4. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
5. Přisypte mouku a prášek do pečiva, opatrně promíchejte.
6. Přidejte citronovou šťávu a kůru, znovu promíchejte.
7. Nalijte směs do připraveného plechu a rovnoměrně rozprostřete.
8. V jiné míse smíchejte smetanový sýr, cukr a vejce na krém.
9. Nalijte citronový krém na čokoládovou vrstvu a jemně promíchejte.
10. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, nechte vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Smetanový sýr lze nahradit tvarohem pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Citronové brownies podávejte s kopečkem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou. Skvěle se hodí také k čaji nebo kávě.

Uchovávání a ohřívání

Brownies uchovávejte v chladu v uzavřené nádobě až 5 dní. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je před podáváním nechat rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, což způsobí vysušení.
Nedostatečné promíchání těsta, což ovlivní konzistenci.
Použití studených ingrediencí, které ovlivní texturu.
Zapomnění na prášek do pečiva, což nedovolí brownies správně vzrůst.
Nechání brownies příliš dlouho v plechu, což může způsobit vlhkost.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta vanilkový extrakt.
Nechte brownies vychladnout, aby se lépe krájely.
Experimentujte s různými citrusovými plody pro obměnu chuti.
Přidejte ořechy pro příjemnou křupavost.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat citronové brownies?

Brownies můžete uchovávat v chladničce až 5 dní v uzavřené nádobě. Můžete je také zmrazit, ale doporučuje se je rozmrazit v lednici.

Jsou citronové brownies vhodné pro vegetariány?

Ano, tento recept neobsahuje žádné maso, takže je vhodný pro vegetariány.

Možu citronové brownies udělat bez lepku?

Ano, lze použít bezlepkovou mouku místo klasické hladké mouky.

Jak poznám, že jsou brownies hotové?

Brownies jsou hotové, když okraje jsou pevné a střed je stále lehce měkký.

Kdy je nejlepší je podávat?

Nejlepší je podávat je vychladlé, ale můžete je servírovat i teplé s kopečkem zmrzliny.

Závěr

Citronové brownies jsou osvěžující a lahodný dezert, který potěší každého milovníka sladkostí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro všechny příležitosti. Určitě vyzkoušejte a užijte si tuto skvělou kombinaci chutí!