Brownie Kousky
Brownie kousky jsou perfektní volbou pro všechny milovníky čokolády. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit lahodné, měkké a fudgy kousky, které se skvěle hodí jako dezert nebo sladká svačina. Pojďme se podívat na to, jak na to!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 3 velké vejce
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří přibližně 16 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 kousek, cca 40 g):
- Kalorie: 180
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 20 g
- Bílkoviny: 2 g
Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Jakmile se směs spojí, nechte ji mírně vychladnout.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém.
- Přimíchejte vanilkový extrakt.
- V jiné misce smíchejte mouku, kakao a sůl.
- Suché ingredience přidejte k čokoládové směsi a promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
- Těsto nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pekně pečte 25 minut a poté nechte vychladnout před krájením.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také lze nahradit máslo kokosovým olejem pro bezlaktózovou variantu.
Servírování a kombinace
Brownie kousky jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s kopečkem zmrzliny, šlehačkou nebo čerstvým ovocem pro zvýšení chuti.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte brownie kousky v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až týden. Můžete je také zmrazit a ohřívat v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Přepečení, což způsobí suché brownie.
- Nedostatečné míchání těsta.
- Použití příliš studených ingrediencí.
- Zapomenutí na vymazání plechu.
- Pečení v příliš horké troubě.
Užitečné tipy
- Na povrchu brownie můžete posypat ořechy pro extra chuť.
- Experimentujte s různými druhy čokolády.
- Nechte brownie vychladnout, než je krájíte.
- Přidejte do těsta kousky čokolády nebo karamelu.
Často kladené otázky
Jaký druh čokolády je nejlepší na brownie?
Nejlepší je použít hořkou čokoládu, která dodá brownie intenzivní chuť. Můžete také experimentovat s mléčnou nebo bílou čokoládou.
Jak dlouho mohu uchovávat brownie kousky?
Brownie kousky můžete uchovávat v lednici až týden nebo je zmrazit a uchovávat až tři měsíce.
Jak poznám, kdy jsou brownie hotové?
Brownie by měly být pevné na povrchu, ale stále mírně měkké ve středu. Použijte špejli, aby se ujistili, že je uvnitř vlhké.
Mohou být brownie bezlepkové?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku jako alternativu k hladké mouce pro bezlepkovou verzi.
Jak mohu brownie ozdobit?
Brownie můžete posypat moučkovým cukrem, čokoládovou polevou nebo čerstvým ovocem pro vylepšení vzhledu a chuti.
Závěr
Brownie kousky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tento jednoduchý recept potěší každého milovníka sladkostí a zaručí úspěch na každé oslavě či rodinném setkání. Nezapomeňte se podělit o své výtvory s přáteli!
Brownie Kousky
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 3 velké vejce
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Jakmile se směs spojí, nechte ji mírně vychladnout.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém.
- Přimíchejte vanilkový extrakt.
- V jiné misce smíchejte mouku, kakao a sůl.
- Suché ingredience přidejte k čokoládové směsi a promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
- Těsto nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pekně pečte 25 minut a poté nechte vychladnout před krájením.
